Winterlich glasierte Möhrchen

Ich wollte neulich Möhrchen haben, aber bitte in einer für mich neuen Form, bzw. Variante. In solchen Fällen wende ich mich immer wieder gern an die gute alte Tante BBC, hier vertreten durch die Good Food-Unterabteilung. Ich kann dazu nur sagen: total lecker. Und in Anbetracht der Tatsache, dass Weihnachten und die damit verbundenen kulinarischen Kunststücke immer näher rücken, sei hier darauf hingewiesen, dass das ein wunderbares Gemüse ist, um es an einem der Feiertage zu bauen unabhängig davon, ob es Teil eines rein vegetarischen Essens oder als Begleitung zum toten Tier gedacht ist. Wenn man denn unbedingt will, ist das sogar ein Gericht, dass es einem nicht krumm nimmt, wenn es am Vortag hergestellt und am Weihnachtstag dann nur aufgewärmt wird. Bei mir gab es dazu einen Kartoffelbrei (klassisch mit Butter und Sahne) mit Thymian und Sesamtofu.

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Luxusmöhrchen

Schon vor einer Weile hatte ich bei meatandgreet ein Rezept für Vanillemöhrchen gesehen. Da ist es dann auch in Vergessenheit geraten und durfte erst wieder kurz seine Nase zeigen, als ich im Sommer Vanilleschoten im Bündel bestellt hatte, nur um dann doch wieder auf die Seite gelegt zu werden. Nun bin ich zwar seit einer Woche wieder im Lande, aber ich habe immer noch nicht das Gefühl, dass ich wieder normal kochen könnte, weil ich noch kein neues ordentliches Gemüse eingekauft habe. Das ist der Plan für heute Nachmittag: Obst und Gemüse in vernünftigen Mengen auf dem Markt einkaufen zu gehen.
So musste ich denn die Tage auf das zurückgreifen, was jeweils noch im Hause war. Kartoffeln, Möhren und diverser Kleinkram. Natürlich habe ich mich nicht an das vorgegebene Rezept gehalten, sondern ein wenig aus dem Handgelenk Zeug dazu gegeben bzw. weggelassen. Aber: schmeckt sehr lecker. Zum Nachtisch hatte ich (immer noch) Neuhauspralinen da, die mir Little Sister von einem ihrer letzten Berlinbesuche aus dem fernen Brüssel mitgebracht hatte. Die halten bei mir immer ewig. Ich liebe die Dinger, aber es reicht mir vollkommen, wenn ich alle paar Tage 1-2 davon esse. Zurück zu den Möhrchen: